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麦当劳叔叔出售股权“求偶”,看来是寂寞多年熬不住了

中金在线168理财 2017-12-08 06:58:51

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近日,麦当劳公开出售中国内地和香港门店,引入战略投资者的“联姻”大戏上演。消息一出,网上对于麦当劳为什么出售中国股权的猜想便此起彼伏,并且,竞购者名单也在不断扩大。




你不会天真的以为我们的麦当劳叔叔因为单身多年寂寞难耐才在中国寻求“联姻”的?如果这样想,那你就还太嫩了!


究竟什么原因,小编来给你们分析分析。


洋快餐被“困”

多年来,麦当劳在中国一直戴着“洋快餐”的光环,在其那段“光辉岁月”里,中国家庭携老带幼地去消费,甚至曾造成“万人空巷”的场面。




1、消费者健康意识加深


从消费者角度讲,曾经一度被中国人认为是“高大上”的麦当劳,现在却成为了中国年轻一代消费者心目中的垃圾食品,高热量且不利于人体健康几乎是很多消费者的共识。消费者已经经历了从原来对麦当劳“追捧”到现在逐渐“抛弃”和“远离”的过程。


2、食品安全时间频发


食品安全事故的频发更是“当头棒喝”,比如上海福喜过期肉事件直接造成麦当劳当年陷入巨额亏损的境地,这也从侧面加重了消费者对于其食品安全方面的顾虑,造成消费者逐渐远离。




3、特许经营权“水土不服”,经营压力变大


特许经营权一直是麦当劳盈利的“法宝”,目前在全球的大部分门店都是特许经营。即经营者一次性缴纳给麦当劳加盟费用,每年缴纳一定的特许经营费和收入的约3%~5%。


而这个“法宝”来到中国却“水土不服”,没能复制出商业地产套利的成功。麦当劳在全球范围内的餐厅已经有80%采用了特许经营权模式。但是,截至2014年年底,麦当劳旗下中国餐厅仅有20%采用特许经营模式。




门店租金价格越来越贵,人工经营成本也越来越高,这直接影响每一个门店的利润表现,对麦当劳形成了直接的经营压力。


4、中式快餐崛起,互联网外卖平台分流消费人群


中式快餐的迅速崛起冲击了麦当劳市场,可替代的竞争对手日益增多。比如真功夫、永和大王等中国本土连锁餐厅。还有,互联网外卖平台“热潮”席卷了餐饮市场,百度外卖、美团、饿了么等主流外卖服务平台的兴起,分流了麦当劳的消费人群。



全聚德东家全力竞购麦当劳

汉堡+烤鸭”更具中国味道?

越来越多的中国企业开始加入到竞争中国麦当劳特许经营权的阵营,其中包括首旅集团、三胞集团和中国化工集团,价值可能达到30亿美元。


首旅集团对麦当劳的竞购,让事情多了一丝趣味。事实上,首旅集团旗下共有80多个餐饮品牌,除了传统的京味餐饮、满汉全席和涮肉,还有特色西餐厅等国际美食。其中就包括国内很多老字号餐饮,例如全聚德、东来顺,以及丰泽园、仿膳等等,据不完全统计,全聚德门店达到80家左右;“东来顺”品牌累计开业门店据称已达到200多家。



如果首旅集团竞价成功,未来麦当劳在中国内地及香港的门店里,会不会出现更多的本土口味?中国食品产业评论员朱丹蓬对此认为,无论是哪家中国公司最终竞买成功,预计未来的麦当劳产品线上,会更加符合本土化,洋快餐巨头亦需要满足更多消费者的需求。


真想知道“全聚德烤鸭味汉堡”什么味道……




专家:麦当劳出售股权,应看清事件的本质

有业内专家指出,在2016年,麦当劳选择这样一个时机出售中国股权,尽管麦当劳方面表示是为了让麦当劳在中国市场发展更好,扩张更多门店扩大经营规模,但实际上这是麦当劳在没有跌到谷底之前的“套现”行为。


这是让中国的合作伙伴和麦当劳一起来共担风险。”专家提醒道,他们选择这样一个时间节点来释放股权,其实是在释放风险,值得中国投资者多琢磨,“不能一味地唱赞歌,而是要看清事情的本质。


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