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不吃晚饭,真的可以减肥吗?

艾斯欧迪 2017-12-11 02:35:23

为了减肥,你就简单粗暴的减掉晚餐,这真的好吗?


对于很多想要减肥的人来说,午饭后不进食——即“过午不食”就像一个神话,因为你不需要怎么计算每餐热量搭配,你只需要粗暴的砍掉一餐,热量摄入就减少了。


自然,也有很多人用了这个方法,阶段性的看到了体重下降,减肥“成功”(如果不考虑之后体重越来越难以下降,甚至没多久就反弹的话)。但是,这样减肥真的好吗?




首先我们认识一下两个概念:


合成代谢:身体把吃进去的食物合成身体组成部分(比如肌肉、血液等)的过程。


分解代谢:身体把机体的组成分解成各种二氧化碳、水等废物的过程。


我们的身体就像一个精密的机器,通过一系列复杂东西,比如激素水平、血糖水平等来控制合成和分解的平衡


因为肌肉在静息状态下消耗更多热量,同时肌肉力量与健康状态休戚相关,因此我们减肥的目的,就是在减掉多余脂肪的同时,尽量保持,甚至增加肌肉量。如果减掉了20斤体重,其中10斤是肌肉,那么相信我,你亏大了。




这一切跟过午不食有什么关系呢?


过午不食和轻断食(每周有两天极低热量进食)、其实都是属于人为的制造进食不足的情况


其实,进食不足没有想象中的那么臭名昭著:


当我们机体在禁食或者吃东西很少、或者过量运动的时候,身体会产生一个饥饿的信号,为了保护身体不崩溃,合成代谢就会加强,对蛋白质等营养物质的利用效率也会大大提高,并且极力阻止身体分解蛋白质。这样就会迫使人体分解-修复和构建更强大的身体,以便应对更饥饿的状态。


已经有很多的科学实验表明,间歇性的轻断食对健康促进是有益的,它可以:降低心血管系统疾病和糖尿病风险调节胆固醇水平,促进身体利用脂肪作为能量来源;显著增加生长激素分泌,促进代谢。


例如,有科学家用小白鼠做过实验,通过一天进食不足加上第二天进食过量的周期性进食,小白鼠对抗压力的能力、大脑灵敏度以及身体对胰岛素抗性的保护都得到提高。寿命也得到延长。



严格的过午不食,有何危害?


但是,轻断食的时间是要有限制的,最长不要超过24小时,而且每周不要超过一次。并且,在进食不足之后,还要给予充足的营养补充,以便帮助身体修复和重建。因为长时间进食不足,身体会崩溃,肌肉损失和总体代谢将会严重下降。


也就是说,短时间的进食不足+之后的充足营养补充可以刺激脂肪分解和肌肉合成,但是,时间稍长,副作用一定会大于好处,我们的身体没有办法长时间忍受进食不足。


严格的过午不食,其实就是每天不吃晚餐。假设你是从下午13点开始不吃东西,到第二天早上7点吃早餐,相当于每天有大约16-18个小时的禁食状态


如果你长期过午不食,且不考虑对肠胃的影响,你的身体将经常处于崩溃状态,肌肉将会严重损失总体代谢率也会严重下降。(各种21天减肥法,xx天减肥法副作用也类似)。


代谢下降的主要症状手脚冰凉、体温降低怕冷;皮肤干燥;脱发;容易疲劳;




另外,那些试图通过不吃某一餐减肥的人,很多往往逃不过身体的欲望。美国康奈尔大学做过研究,那些靠不吃某一餐来减肥的人,他们在购物的时候,会比其他人多购买超过31%的高热量垃圾食品......




所以结论就是:


减肥晚餐建议清淡少食,最好不要不吃,例如一份粗粮加适量蔬菜即可,一天的肉食需求可以放在午餐吃。



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