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看趋势、看市场、看品牌,给你这12个建议足矣!

中国加盟网 2017-12-28 17:59:35

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如今在餐饮市场中,鸡排美食已经让众多的消费者非常喜爱,作为市场中非常火爆的美食项目,鸡排以其特色美味的经典口味迅速得到消费者的欢迎,成为了创业者投资餐饮小吃的首要选择。


项目推荐

品牌名称:排排有道

投资金额:微型店9-12万、标准店12-15万、旗舰店25-30万。




12个你不得不知的加盟理由


第一,市场火

今年可以说是整个鸡排市场非常火爆的一年,除了鸡排店越开越多之外,甚至连肯德基、麦当劳这样的国际品牌都推出了鸡排类产品。从这个点就可以看出,现在吃鸡排是在年轻人当中最流行的元素之一。

 

第二,概念新

市场再好,没有好的模式和概念,也不可能一下子就脱颖而出。排排有道首创了鸡排+猪排+鱼排这样的排排全系列的产品,让消费者的选择面更广,重复消费的选择余地更大,不但增加了品牌的综合竞争力,更是在客户心里留下了深刻的印象,毕竟如果他第二次想吃猪排和鱼排,只能来我们家吃。


这也可能是为什么我们跟很多同类型店铺开设在一起生意却往往是最好的重要原因。除此之外,我们还研发出了很厉害的类似于排排沙拉、排排咖喱饭这样的尖刀产品,再配上专门为搭配油炸食品而专门研发的果饮类产品,更是把整个店铺的功能性和消售额提升到了一个新的高度。


所以,这也是为什么后面很多人戏称我们是一家小肯德基的原因,而我们自己也最终明确了自己的定位,那就是:专业的鸡排&饮品复合店。


因为这样的店铺,市场存活率更高,赚钱的可能性更大。

 


第三,模式好

上面提到的是店铺的品牌定位,同时也可以说是店铺模式,因为新加入了这么多互补的产品,把我们的销售模式又创新了一下,甚至连和客户的互动方式都有了新的思路。比如你原来可能只会到我们店里买一对鸡翅,然后去隔壁奶茶店买杯奶茶,但现在不一样了,我们推出了套餐,比单独购买划算很多,一般都会选择购买套餐;再比如原来都是站在外卖窗口点单的,点完就走,但现在在我们的标准店里一般都设了卡座,你可以坐下来边吃边喝,如果不够,你还可以继续点单。

 

这要的好处,在于店里有可能提高客单价的同时,还有机会和客户多交流,多收集客户意见,建立感情,成为你的粉丝消费者。

 

第四,形象棒

排排有道从成立开始到现在,每一年都在更新优化形象,而今年开始重点启用的PAPAYODO这个大英文形象,给品牌带来了很大的加分因素。不少消费者记不住中文名,却对PAPAYODO这个英文名印象深刻,甚至有很多粉丝围绕这个品牌形象做了很多衍生的想象,这是很难得的。

再加上我们正在推出的卡通吉祥物——DODO,一只人见人爱萌化了的小狐狸,更加能够让年轻的看到它之后立马就爱上它。

 

 

第五,研发快

排排有道和市场上其它品牌不一样的,就是先有的后端的原料的生产工厂,再有的品牌。所以在后端的产品研发上排排有道就有了一定的优势,可以说整个工厂就是一个大型的研发部,每天在生产的时候都在不断想着,怎么样优化生产出更好的产品。这样不依造市场通货的做法,口味好吃还独特,还不断的有新品上市,生意想要不好,也是蛮难的。

 

第六,成本低

品牌拥有自有工厂的最大的好处就在于成本优势,这个是实实在在的利润,排排有道直接出厂价供货,和其它品牌需要在出厂价基础上增加一定的利润后出货,是完全不同的方式。这也是为什么排排有到完全不怕同行的竞争和对比的原因,因为在源头基础上,他们就已经做好准备了。在同等质量和重量的情况下,排排有道的成本是一定有优势的。

 

第七,利润高

如何让一个店铺的利润越来越高?在原有固定成本不变的情况下,排排有道通过两个方向来做:1、就是想尽办法增加客单价;2、再尽可能的去控制销售成本。前面所说的,干湿搭配+套餐搭配+一客多点,都是围绕增加客单价来做的;而最大化的优化产品成本结构,目的就是去控制产品原料成本。


第八、速度快

排排有道现在正以每个月数十家的速度在全国快速展店,这样的速度带来的好处就是品牌影响力不断的增强,店多拢市,大家一起把生意做得更好,经常我们看见一个品牌在一个商圈连续开两、三家,其实就是这样的道理。而不好的就是,对于想要开店的人来说,多了一定的竞争,就是或许你现在看中了一个铺面,本来想考虑考虑的,但没几天,就被别人拿去了,或者是别人在你不远的地方比你更早的开出来了。


而排排有道对每个门店都是有商圈保护的,也就是在同样的一个商圈内,只允许一个人开。

 

第九、布局大

排排有道准备在3年内开满1000家店的时候,很多人还持有怀疑的态度,但现在,我们已经做好2年时间就可能超过500家店的准备了,所以,这个目标和布局,从现在这个角度来讲,可能都是偏小了的。


因为品牌的发展他是一个不断增速的过程,一开始我们用将近花了6-7年的时间用来整合后端的供应及生产链条,再用3年时间摸清摸透如何开店,实现了从0到1。而从1到100,我们却用不需要1年的时间就完成了。


这个完全就是一个加倍增速成长的一个方程。

 

第十、运营专

所有的品牌,概念再新,宣传得再好,但如果运营不够专业,后期跟不上,最后都会失去市场竞争力。


在新媒体营销、品牌策划设计方面,专门组建了团队,目的就是每个店铺提供更好的更新的服务。


而除了公司总部之外,每个区域的代理也同样按照公司的标准进行考核,他有没有对店铺进行常态化的关心?定期的巡店?给予每个店铺实质的帮助?都会影响他最终的一个业绩和收入。

 

第十一、会升值

开店速度快最后还有一个最实在的原因,那就是我们的费用低,跟定位相同的品牌相比,我们已经是直接低到了地板价,就算是跟最普遍的低端定位的品牌相比,我们照样还具有价格优势。所以,实际上在的费用是为最具性价比阶段,处于价值的洼地。

 

因为后期公司将会随着品牌的升值,不定期的提高准入门槛,所以不管是自己保留开店名额还是后期可能的转让,一个会升值的品牌,总是能带来更多的收益。这跟炒房是一样的道理。

 

第十二、空间广

选择开店,选择做创业,其实每个人都想着有更远的路可以走。相比较一些成熟品牌,我们的市场发展空间更大。


为什么?假设一下,如果你头一个店开好了,想开第二个店,那你后面的择店空间是不是更大?如果你想承包整个区域,那是不是更有可能性?


好,就算是你什么都不想,只想认认真真把自己的店做好,而刚好,你又是当地市场的第一家店的话,你就成为了我们品牌在当地的代表,除了享受品牌成长红利外,还可以享受新店的介绍推荐费,因为每个店铺在确认开店之前,那都是一定要到店铺实体考察一下的。而你只要帮助总部好好接待,认真解答一下相关问题,就能获取总部奖励的市场推广费。



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