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不同年龄层对农产品需求有哪些不同?农产品市场有哪些最新变化?

农场主十 2018-03-08 07:00:09


导语

你的产品卖给谁?不同年龄层消费者对产品的需要有何差别?农产品市场有哪些最新变化?未来发展趋势是什么?又有哪些成功的产品值得借鉴 ?想要知道的话,来看看笔者在农博会上发现吧。




10月底,第十三届武汉农业博览会在武汉国际会展中心召开。本次农博会以“品牌创新·绿色发展”为主题,全面展示名(牌)、优(质)、新(技术)、特(色)、高(端)农产品,来自2000多个国家与地区的农业参展商参与了本次农博会,展出的产品包括大米、油、水果、茶叶……等生活必需品、休闲旅游推荐、植物花卉、先进农业科学设施等等。



农产品发展新态势


农博会作为各种农产品、先进农业技术、特色种植养殖等的展示会,也在一定程度上反映了目前农产品生产和加工领域的发展水平和发展思路。在这次农博会上,我们也发现,目前农产品发展呈现了一些新的态势:


1、绿色产品、有机食品占展出的大部分。在本次农博会的现场,我们发现参展的大部分企业展出的产品,打出了绿色、生态、有机的口号,有机大米、有机茶叶、无公害蔬菜、有机玉米、有机土鸡蛋等,颇受欢迎。


食品安全已经成为影响我国农业和食品工业健康发展的关键因素,农业安全问题频频暴露,大众消费需求也从追求性价比转变为希望吃得健康、吃得安全,市场需求量变化影响产品供给,绿色有机农产品也成为一个新兴的话题。再加上国家对有机农产品、无公害农产品生产的政策、补贴支持,相信未来将会有更大的发展空间。



(有机米)


2、功能性农产品、养生保健产品种类增加。在本次农博会,功能性农产品的出现频率也大大增加。富硒米、富硒茶、富硒水果、铁皮石斛加工的保健品、葛根原浆酒……


功能性农产品相较于普通农产品而言,属于特定营养保健功能的食品,目前全世界生物化学及农学家都在大力提倡发展有机大农业和高硒大农业,提高农作物品质,重视食品安全卫生。


以富硒产业为例,富硒食品就是富含微量元素硒的食品,目前全国许多地方都在大力发展富硒农业。



(富硒茶)


3、深加工产品数量增加。相较于简单的米、油等初级农产品,本次农博会深加工产品类别增加了许多。以面条为例,就有紫薯面条、土豆面条、玉米面条、山药面、莼菜面等等。



(特色面条)


目前我国农产品加工产业整体上尚处于粗加工多、规模小、水平差、资源利用低、能耗高的初级发展阶段。延长产业链,进行深加工,以增加附加值、拓宽销路,对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化,不仅可以提高农民的收入,而且可以避免出现滞销、丰产不丰收的情况,也可以为消费者提供更多的优质产品。未来对农产品进行精深加工,延长它的产业链,提高它的价值是必然趋势。


4、农产品品牌化趋势明显。“梁香牌”豆丝、“梁心牌”蔬菜、“黄金观”茶等。在消费者心中,品牌化农产品代表着信赖、安全和高品质。在每年农产品丰收季节,生产的农产品供应远远大于市场需求时,传统、单一的销售渠道不足容纳过多农产品流通,造成很多农产品低价出售还无人购买,甚至出现滞销现象,想要在众多参差不齐的农产品脱颖而出,就需要具有独特的属性或是标识。“高品质+打品牌”成为农产品得以优价畅销的关键因素,也成为农产品在行情不佳的市场中激流勇进的坚实保障。


(玫瑰产品)




5、特种种植、养殖产品增加。在本届农博会上果冻橙、食用花、超级梨(单个售价50-180元不等)、盆栽人参、大雁养殖……也颇受现场观众的欢迎。随着消费多元化的发展,特色水果、特色蔬菜、特色种植等的需求量将会更高。


(超级梨)



(人参盆栽)


6、农业与“互联网+”的结合。本次农博会另一个特色就是“互联网+农业”。在展馆二楼,设立“互联网+农业”展示位,展示农业相关的选择技术。如智慧灌区自动化装置、种植物联网、节水灌溉物联网、水产养殖物联网等等农业科技新成果。“互联网+智慧农业”论坛的召开,更是让人重新定义未来农业。



(物联网设备展示)



不同年龄层对农产品需求差异化明显


好的产品需要一个好的销售渠道,更需要了解主打的消费群体是谁。在农博会现场,笔者发现不同年龄层对农产品需求的明显不同,以下总结或许能为未来农产品消费群体定位做出参考。


1、基本生活物资更受年长消费者注意。米、面、油、鸡蛋、生鲜等初级农产品、基本生活品,更受年长消费者的欢迎,这类人群生活的重心基本在家庭,购买产品寻求实惠,因此便宜、实惠的基本生活品更容易受到这类人群的首选。



2、具有保健作用的产品更容易受中老年消费者的欢迎。中年人通常处于人生作业的高峰,他们作业压力大,收入水平趋于最高,采购才能也最强。中年人身体状况已不如青年期间健壮,因此,他们更在乎身体健康,且购买能力强,他们更关注那些具有保健价值的产品。


(保健品更受中年消费者欢迎)


3、新奇、潮流的农产品更受年轻群体的喜爱。相较于一些普通的农产品,他们更喜欢新奇的产品。不仅如此,他们也更注重生活品质。在二楼花卉展示区、多肉展示区吸引了很多年轻人。

 




思考

农业的未来在哪里?


在本次农博会,笔者也发现了一个现象,作为农产品的展示窗口,有试吃试尝的展位更容易受到消费者的欢迎,体验式购物更容易引发购买欲望。吃得好再买,用得好再买,即是一个很好的推广产品的机会,也是一个展示自己产品的好方法。


未来,“互联网+农业”如何获取消费者的信任,如何生产出更好的农产品,将是我们农业人需要共同面对和解决的问题。


(试吃现场)






了解你的产品卖给谁,你才能更好生产出消费者需要的产品。了解不同群体的需求,才能更好根据需求开发产品。做农业,先保证找好市场,再对接上合适的产品永远是硬道理。逆向操作则很有可能导致定位不清,无人购买,产品积压的恶果。你的产品面向的消费群体是谁?他们需要什么样的产品,你找到了吗?



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