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德国超市打败沃尔玛 “奥乐齐”借道天猫或打开在华大门

优铺天津 2018-05-15 07:36:58

3月20日,在多个国家打败沃尔玛的德国超市“ALDI奥乐齐”悄然登陆天猫国际,业界人士分析称,这一举措是其谋求正式在中国开设门店的试探之举。


在华“触电”伊始,ALDI选择了奶粉、蜂蜜、麦片等营养食品以及葡萄酒、巧克力、坚果等潮流食品试水,单价位于19¥-199¥的区间,显见得十分了解中国网购者对进口商品的消费倾向以及价格接受度。天猫国际成交记录显示,4月份不到两周的时间里,ALDI击败数十品牌,其海外旗舰店几个主要品类销量均进入前20,半数进入销量前10。这还是在仅有宁波保税仓这一个进货入口的情况下做到的。


让我们一起来了解它的前世今生。


 

创始人态度:近乎虔诚

 


自1948年从父母手里接过ALDI的前身——一家零售店后,创始人(卡尔•阿尔布雷希特和其弟弟西奥•阿尔布雷希特)就把它当做一项使命而非一棵摇钱树来经营。为减少管理、律师成本,ALDI没有上市计划,这就意味着股东分红的减少,那么自然,作为创始人的他们手中的财富也享受不到股票市场的放大效应。而他们兄弟在2015年《福布斯》富豪榜排位分列37、49位,可见他们舍弃的财富量级有多大。西奥甚至在开会时会先关上灯,如果能继续开会就不再打开。这一切省下来的成本都指向了更低的价格和更好的质量,也即一家超级市场的核心价值。



 

成本削减:不遗余力

 


在保证产品质量的前提下,ALDI尽一切可能削减成本,并最终降低商品的售价。为此,ALDI不做广告,唯一的宣传手段是每周一期放在入口处的ALDI信息报,对新上货品进行介绍;不作市场调研,决定售卖何种商品的方式是去街头找人尝试比较;甚至连超市内的货品,很多都是直接放在纸箱内售卖的。这家超市还有很多有性格的地方。比如,不设电话和公关部,顾客要退货直接带商品到店无条件退,无纠纷;连锁店一般只设两三个收银台,营业人员仅为4-5人,店长平常都要参与理货、清洁。那架势,与你家楼下的小型连锁超市简直全无二致。



 

店员队伍:小而精干

 


ALDI的店员比一般超市少,且来的辛苦。还没有说到的是,ALDI的店员每年有一个月的假期,当某店员休假时,超市并不会招入临时工,而是由其他店员兼任他的职务。这些店员都受过充分的职业训练,足以身兼数职,且精明能干。为此,ALDI给予店员的薪水是同行的150%。并且,升迁小区经理的即配给公车;升任部主任的,年薪可达到20万马克。高待遇吸引了大批年轻的优秀人才加盟,增强了企业的凝聚力,还维持了员工队伍的相对稳定,降低了人才流失比例。


 

运营思路;简单而不无脑

 


它推崇简单,但不是无脑的简单。早期ALDI甚至不用pos机,而是由店员来记住所有商品售价,以此来节约成本。而后来,它测算了实际的经营效率,把pos系统加入了工作流程。ALDI在店内没有专门管理购物车的员工,但并不强制要求顾客把购物车推回原处,或者给本来已经压力颇大的店员增加工作任务。他们在购物车上做了个投币系统,顾客投币0.15美元解锁,使用后推回原处锁住,硬币会退回来,问题就得到了最漂亮的解决。



据悉,ALDI原本谋求进入东亚市场的时间是2018年,而在华试水电商的计划也是在第二季度。如今,试水电商已然提前,如果门店也照此办理,又有多少连锁超市敢于声称已经做好迎接准备?


部分内容来自网络




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