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泰安门重新开业 | Bull & Claw 歇业 | Taco Bell 重回上海 12月你必须知道的魔都餐饮八卦!

DiningCity鼎食聚 2017-12-06 19:59:07


离新的一年来临只有一周,我们正忙着买礼物,想去哪儿跨年,怀念2016的时候,魔都的餐饮界却不消停,史上最短命的米其林一星餐厅 Tai'an Table 重新回归,红极一时的龙虾牛排店 Bull & Claw 歇业,肯德基母公司旗下的卷饼店重回上海,全球酒吧排名15的Speak Low 要开姊妹店……各种回归与新店的惊喜,是给吃货们的最好新年礼物!





   最短命的米其林餐厅重新回归   

Tai'an Table





9月22日晚上7点,《米其林上海2017》发布的第二天,一群人还在刚获得一星的泰安门餐厅内享用晚餐,门外却已经围满了警察,厨师和经理一脸严肃。餐厅因为无证经营而被查封,成为史上最短命的米其林餐厅。





就在不久前,餐厅主理人 Stefen Stiller 用一场精心布置的 Reopening Party 将这家餐厅重新带回大家视线。一样的米其林一星,一样的主厨,唯一不同的是换了个地址,哦,还有这次是有营业执照的。






Reopening Party 当晚,泰安门为前来参加的每位宾客都准备了 Tasting Menu,黑松露牛排、鲜蚝等尽含其中。





新开幕的泰安门还是一贯的低调,尽管已经对公众营业,但大众点评上的信息依旧一片荒芜,没有人为更新的痕迹。但可以看到,新餐厅搬到了镇宁路上。





餐厅目前只接受官网预定,这家仅有28张座位的餐厅预约已经排到两个礼拜之外了,看来想要一尝名厨手艺得要耐心等待一阵了。



Tai'an Table 官网,想要一尝名厨手艺得要耐心等待






   龙虾牛排网红店歇业   

The Bull & Claw





曾经沪上热极一时的龙虾牛排馆 The Bull & Claw 在12月25日突然传来闭店歇业的消息,餐厅管理层对关店原因避而不谈,但有消息称是由于政府和房东等多方面原因。






鬼才导演昆汀・塔伦蒂诺、天后玛丽亚・凯莉、“Fury 局长”萨缪尔・杰克逊等名人大碗都在餐厅主厨 Hardeep Somal 先生的食客名单中,有消息称,Hardeep 先生正在为他的新店寻找合适的位置,乐观的话能在中国春节之后开业,让我们祝他好运吧。






   曾经失败的卷饼店重回上海   

Taco Bell





12 月 10 日,上海的 Taco Bell 比较低调地开业了。从陆家嘴地铁站二号口出,如果你前往东方明珠或者正大广场,走两三步你就能看到这家店的门牌“Taco Bell”。对,它没有中文门牌。




作为肯德基母公司百胜旗下的产业,这个原来名为“塔可钟”的卷饼店曾在2003 ~ 2008 年在上海和深圳开了 4 家店,当时它是有餐桌服务的正餐餐馆。





单人套餐的价格基本上在 39 元以上,主营主食 Taco 和卷饼 Burrito。值得一提的是,Taco Bell 还提供酒,虽然选择不多——朝日啤酒和三款带酒精的冰沙,但在快餐店已算是少见。





综合以上酒水饮料配置来看,Taco Bell 不像是一个典型的快餐厅。你能感觉到它在向必胜客中国这样的休闲餐饮看齐,跟顶新餐饮(德克士和康师傅私房牛肉面的母公司)做的休闲快餐“那不乐思”有点类似。






   Speak Low 姊妹店一月登陆    

Sober Company




全球最佳50家酒吧中排名15的 Speak Low


10月6日,2016年全球最佳50家酒吧评选结果在伦敦揭晓。其中排在第15名的是上海Speak Low,这也是自2009年榜单问世以来首个入围的中国大陆酒吧。如此耀眼的Speak Low 如今也要有姊妹店了,老板 Shingo Gokan 还是打算走低调私房路线,新店名为 Sober Company,据消息称将在明年1月中旬在雁荡路开业。



Speak Low


Sober Company 和 Speak Low 一样将会是三层空间,一层提供咖啡、烘焙、冰淇淋等休闲食物,二层是 Sober Restaurant 餐厅,将会邀请来自台湾的主厨 Ka Tokumai 主理,经营具有现代感的中餐料理。最吸引人的鸡尾酒吧 Sober Society 和 Speak Low 同样是在三层,不知到时又会吸引多少人排队“等位”。

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