天津跑腿我帮您社区

餐创视频|这蒜香鱼分小锅一次可烧10条(咸鱼淡鸡原理你要懂)

餐创天下 2018-01-15 00:17:48

能一次出10份的鱼才是好挣钱


餐厅卖鱼利润高

但做起来麻烦

还常浪费了时间和人工

好吃又省时的鱼

才能真赚钱

 

朱大师店里的这款蒜香鱼

蒜香味浓,形辣味不辣

提前炒好料,鱼肉上好浆

起菜时,分小锅下鱼小火烧制

(一次最多可烧10条)


餐创君传道解惑:

咸鱼淡鸡的调味原理一定要懂

也就是烧鱼时

鱼肉要比汤汁咸

鱼肉的鲜味才能突出出来

千万不要汤汁比鱼咸

做鸡肉则相反

肉的底味要淡


朱建忠

中国烹饪大师

餐创天下专家





更多精彩视频

点击左下角“阅读原文”


往期视频 best


(点蓝色标题可以看原文哦)


(点蓝色标题可以看原文哦)


餐创天下近期活动

1、7月25日至7月27日 (将截止报名)  熟食凉菜开店体系培训(10大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡)及徐州旺店考察活动(冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油),学费:3980元,(授课:曹尹飞大师团队),地点:江苏徐州。

详情请点→


2、8月20日至23日 (名额紧张)6大川式爆款鱼开店培训(沸腾鱼、酸菜鱼、仔姜鲜椒鱼、大麻鱼、水煮芝麻鱼、招牌蒜香鱼), 成都火爆旺店考察。学费:4280元(含食宿),授课:石万荣大师团队,地点:四川成都。


3、8月23日至26日(名额紧张) 爆棚火锅店开店体系培训  6大数字化爆款火锅(0添加剂 低成本浓香火锅),成都火锅旺店考察。学费:4280元(含食宿),授课:石万荣大师团队,地点:四川成都。

4、9月5日至9月7日   第6期旺销爆款水饺开店体系培训(绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、各种素馅)揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动(授课:刘泉大师团队),费用3980元,地点:山东青岛。


5、9月7日至9月9日  第4期熏酱熟食店开店体系培训(熏酱技术、北方酱大骨、南北熏酱、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计)和青岛旺店考察(授课:刘泉大师团队),费用4280元(含食宿费),地点:山东青岛。


6、9月19日至22日 爆棚川式面馆开店体系培训,9大川式爆款面、面馆选址定位、面馆装修设计、面馆营销、面馆外卖;爆棚手工粉、酸辣粉开店培训,3大爆款粉(酸辣粉、鸡汤粉、肥肠粉),(授课:张平建大师团队)。费用3980元(含食宿费),地点:江苏无锡


7、9月19日至9月21日 第13期爆棚熟食店开店体系2.0版课程(升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系)及徐州旺店考察,课程内容:数字化潮州卤水、川卤、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡产品体系;酱牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉产品体系;开店选址、定位、营销体系(授课:曹尹飞团队),学费3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。


8、9月22日至9月24日 爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训(地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊肉、地锅鱼头,铁锅杂鱼,铁锅大鹅等),以及地锅主食、地锅万能酱(地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱)及徐州土菜旺店考察活动,地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计,如何开一家土菜馆子,装修和营销模式。学费:3980元(含食宿费),(授课大师:曹 尹飞大师团队),地点:江苏徐州。


9、9月22日至25日  爆棚牛蛙店开店体系培训及自制饮料体系培训,9大爆款牛蛙 (馋嘴蛙、泡椒牛蛙、辣卤牛蛙、泉水娃、烤牛蛙、辣的跳牛蛙…………),10大爆款饮料(授课:张平建大师团队),费用3980元(含食宿费),地点:江苏无锡。


10、9月25日至9月27日  第4期羊汤和淮南牛肉汤开店体系培训  淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班;开店定位、选址、菜单设计;徐州旺店考察活动(授课大师:曹尹飞大师团队),学费:3980(含食宿),培训地点:江苏徐州。


11、9月26日至29日  爆款烤鱼、辣卤海鲜开店体系课程(海鲜大咖、堂食、外卖)、麻辣海鲜创业班及旺店考察活动(授课大师:张平建团队),费用3980元(含食宿费),地点:江苏无锡。


报名电话\微信:

辛玉彬  18511128617

小创  13121873345

小天(微信号) 18600164016



一键关注中国最实用的餐饮视频新媒体




长按上方二维码

直到手疼

再识别二维码

直到眼疼

再点关注

即可想啥来啥


点这里,安静的学习

Copyright © 天津跑腿我帮您社区@2017