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色香味俱全的可乐鸡翅~独家秘方!

澳林新天地购物广场 2018-02-19 01:26:07


可乐鸡翅的做法

亲们首先要选着新鲜的鸡翅哦,这样肉质比较嫩!味道更加鲜美!


步骤一

鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子,倒入适量料酒,生抽,少于盐抓匀腌制二十分钟!




步骤二

锅里放油加热把红辣椒和麻椒,爆香!



步骤三

把腌好的鸡翅放进去,两面都煎黄上色。



步骤四

放入少量的冰糖,小火融化冰糖,融化后,倒入可乐半瓶,少量的生抽,和盐调味!小火煮二十分钟!



步骤五

二十分钟后汤汁粘稠大火收汁!就可以啦!


步骤六

最后装盘来点葱花,就可以美美的享用了!



怎样鉴别是冻分割鸡与鲜分割鸡方法

一:选购鸡时可看看鸡肉是否结实,不妨以手指按下,新鲜的自然有弹性。经过长时间冰冻又解冻的,则久久未能回复原状;第二,鸡肉的细胞组织在冷冻时候也可能遭到破坏,因此解冻后的鸡会渗出比较多的水分,冷鲜鸡则较少,这也可以作为鉴别的一个依据。鲜分割鸡保鲜期要比冻分割鸡要短只有七天因此肉质、口感更嫩更有营养。



小伙伴们是不是流口水了,小编的方法是万能的哦,只要挑选鲜分割鸡就可以用这个方法做出美味的可乐鸡腿和可乐鸡哦!不要感谢小编,小编就是那个传说中的吃货。


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