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头条 |  上街有个开宝马送外卖的90后小鲜肉,今天凭着一份虾尾要征服你的胃

铝城播报 2018-05-15 08:00:15

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90后,创业者,小鲜肉。


开宝马送外卖。


就是他!!




解释一下标题,这个鲜肉老板说了,每天前五单外卖,亲自开宝马送去,订餐电话:15515569520。


外卖盒子跟店主颜值一样高,很精致。




这家店叫【熟地儿】,店虽小,但菜品精致。


店在哪儿?沿着济源路走,在雕像往西大概300米的路北边。




推文前,我们特意去吃了两次,跟老板前后聊了将近俩小时,这顿饭说真的没有聊出来太多东西,主要是差一瓶酒,但是没办法,碍于老板比较忙。


第一次去,见了老板,第一眼就给我留下了好印象,长得像我三姨家的老表弟,怎么看怎么像。


一聊,挺实在的一个人,我作为老80后,我对90后的印象,还停留在他们是一群孩子的阶段,但是没想到这个年轻人很稳重,不浮夸。


创业从来都不是简单的,跟朋友合伙开的这家店。




开店以后,一个感觉,痛并快乐着,每天忙到半夜,大清早就要起床去买菜,每天累到沾了床就能马上睡着,每天都很充实。


短短几个月,体验了什么叫艰辛,也体验过人情冷暖。


刚开业,就遇到了严查环保,装修的时候就没做这方面准备,满屋子油烟,流着泪、戴着眼镜口罩亲自下厨烧烤;


新店开业,地方偏没生意,经验不足,还好,老妈是餐饮人,手把手教他怎么经营。


慢慢把生意熬出来了,这地方偏,但是我去的两次,外面也坐满了,算是小有成果了,半年多来,用心研制虾尾的味道,现在就数虾尾的回头客最多,老客户几乎是餐餐必点。


聊了,也吃了,勾画文章思路的时候,我总结了一下,打动我的有两点。


第一我去吃了,东西口味确实不错,每一道菜都能看出来老板的用心,前天晚上我们五个人去吃,虾尾一口气儿要了两份,确实好吃;第一次去,我们建议改变一下餐盘,第二天老板就落实了这件事。


第二,这么年轻,开个宝马,总感觉应该是瞎胡混也有饭吃的人,但是做事这么认真,佩服。从一件小事就能看出来,用心挑选大厨,精挑细选出现在的大厨,人家大厨也很年轻,还开Q3,高薪聘用的,小伙说了,花再多也要做出好味道。


要的就是这个态度,就喜欢较真的人,有这样的态度,生意不火都难。


先讲讲我体验过的几样,第一个是虾尾。


虾尾



虾尾偏辣,如果不能吃辣的,可以要求做成微辣的。


吃虾尾三步走,吸汁剥虾抽筋,我已经有点资深了,吃过的海货店,双手双脚都不够用,嘴已经有点刁了,深知一点,酱汁很重要。


这家店的虾尾,酱汁不错!上面我说过,老板特意强调,虾尾回头客很多。



羊肉串




羊肉串,我的标准是,一,店要靠谱,为了安全;二,要好吃,这不废话吗?不是废话,现在是个撸过串的年轻人,吃过的羊肉串钢钎,都能用捆来计量了,我也一样,我给他们的羊肉串打90分。



爆炒花甲




爆炒花甲是我第二次,前天晚上去吃的。


我以前在海边的时候,亲自动手炒过这道菜,花甲要想好吃,要符合几个标准,第一新鲜;第二不碜;第三才是味道。


是不是这么个理儿?但是说了容易做了难,就不碜这一步,都能把人累坏。


我当年洗过这个,活花甲,我们叫嘎啦,学名叫蛤(ge)喇(la),放在盐水里吐沙一两天,洗的时候,两个铝盆扣在一起,开始摇,需要臂力,力度太大了会碎,力度小了沙子除不干净,一遍不行,要反复摇,反复冲洗。


每次只要是我洗的,大家都喜欢吃,因为不碜。这个需要很用心才能做到。


熟地儿的花甲新鲜,不碜,好吃,因为老板用心。




秘制莲菜




一道小凉菜而已,看起来不怎么样吧?建议尝尝。


以下几个是我没吃过的,但是因为包含在套餐里,我一个一个放图给大家。



海鲜大咖






红烧鱼





香菇青菜





吃后感,整体对味道比较满意,菜品颜值也不错,老板人也不错。


但是有点担心的是,服务员的数量不是很多,出餐速度相对慢了点,但是还算比较热情。


今天抢购的套餐分为A、B套餐,具体如下:



A套餐详情



虾尾                58元/份

香菇青菜        18元/份

红烧鱼            30元/份

爆炒花甲        30元/份

秘制莲菜        12元/份

方便面            8元/4份


这份套餐,原价需要156元,抢购价98元,限量200份,每个微信号只能抢一份,抢完下线,今晚22:00开始抢购。



B套餐详情



 

虾尾                58元/份

凉菜                10元/份

凉菜                10元/份

烤羊肉串        30元/把(10串)

海鲜大咖        168元/份


这份套餐,原价需要276元,抢购价168元,限量100份,每个微信号只能抢一份,抢完下线,今晚22:00开始抢购。



抢购时间限制


老规矩,每个微信号限购一份,抢购开始24小时下线,一个月之内消费完毕


温馨提示:

抢购完毕后,26日,也就是后天才可以进店消费哦!为保证服务质量,每天限10位用餐者来之前请先电话预约(海鲜不能过夜,必须预约),餐厅电话:15515569520(任经理)



抢购方式


第一步:长按下面二维码,关注公众号:在铝城


第二步(如下图):

打开公众号——点击优惠抢购——点击大牌抢购


可以在线微信支付,一定要填写电话姓名,支付完之后,会收到一个微信支付订单号,记着随手截图保存一下,到时候去消费的时候要核对电话姓名订单号的。



餐厅电话地址


地址:上街区汝南路济源路交叉口向西200米路北(雕像西200米路北,熟地儿海鲜烧烤)

电话:15515569520


温馨提示:套餐抢购过之后不能退的哦!请谨慎选择。


在铝城广告合作电话:18203666770


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