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中年夫妇开饭店年入百万营业额,商业真谛暗藏,朴实而高深!

无锡青年创客 2018-06-12 22:58:00

有次去某二线城市一个最高档的写字楼,当然也是当地最高建筑的写字楼,中午出去吃饭回来时看见一堆人在那里吃着外卖,而且很多都是一个牌子的,当时不禁在想,做好了不比我们这些表面衣着光鲜的人赚的少,谁知我刚说出自己的想法时,我们合作伙伴公司的总监给我讲了这个经典的小故事,佩服!



一对中年夫妇退休后闲来没事,因为他们的房子在二十年前单位分的,所以现在看地段相当好,本来他们准备盘个门面开个小饭馆,不大,就做中午饭一顿的那种,40平米都不到,但苦于地理位置实在是连小偷都找不到,可以说是一流的商圈九流的位置那种,老两口一愁莫展时拉下脸面到街边拉客户来,因为他们年龄问题,有些附近的小白领不好意思就过来吃,吃了之后发现味道不错价格也合理就常来吃,到了最后直接形成了一批他们的粉丝,有一天粉丝直接建议,严寒酷暑的你们能不能送上门,这样他们中午就可以多休息一会了,就这样,用粉丝的建议直接上了各种外卖平台。



做了不到三个月,他们直接把店给搬地方了,因为压根就没人到你店里来吃,老两口又雇了一名年轻小伙子,因为他们不会倒腾那个接外卖单子的系统,只会烧菜做饭,他们搬到了只要可以注册执照并且非常便宜的地方,周边所有人都在笑话他们,那么偏僻的位置鬼都找不到了,怎么做生意?



谁想到,他们生意比原来的更好,而且一份简单的外卖就一个中午就可以卖出500-800份,一份从12元到18元不等,老两口一大早就起来开始忙活,只做中午一顿,早上和晚上不做,要知道方圆三公里至少有上万名白领啊,都是不差的写字楼,而且他们也很聪明,配送的事情自己不干,要下单提前下单,晚了配送就比较晚。这样一年下来出去必须的人工和其他成本,居然能赚将近百万,后来因为竞争对手知道了也开始打价格战,所以老两口利润下滑了,但也能维持原来的一半。



我当时听完就在想,这不就是我们平时所倡导的战略思维吗?舍弃一切不必要的,只做中午饭,不管配送,让专门的配送公司来,一流的商圈十八流的位置,额,不说了,高手在民间!

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