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追梦者先行

想开一个店 2018-02-26 05:52:03

 



是的,文艺加萌一周岁了

我们这一年采访了240家文艺的店铺,发行的2本《想开一个店》MOOK,已经分别进行了三次加印;一本生活美学手札《春风十里,不如食你》,当当上线不久,已经是美食类排名第二的好成绩。



春节前的日子总是兵荒马乱人仰马翻,大家沉浸在冬日迟缓的冰层,听见蠢蠢欲动的春风袭来。这种时节不知道是总结点什么,还是展望点什么,又或者倒在瓜子花生八宝饭饺子中算了?


那么你还记得2016年初,你曾经默默的立下的小目标吗?首富的小目标是赚钱,很自然,他做到了。平凡如我,2016年初,当时还在国内最顶尖的时尚杂志社,那是我在杂志的第九年,每个月的工作驾轻就熟到越来越缺乏挑战和喜悦,整个人如同清水煮青蛙一样失去活力。我可以清晰看到,如果不改变,一年后,三年后,我可能还在做着同样的事。




或许是年纪相仿,心态相同,当时周围不少朋友纷纷离开了奋斗过很多年的的大机构、企业,其中不乏高级职业经理人、专业人士。当时我们的创始人庄雅婷老师有写过一篇文章,说不想听你说现在的日子不是你想要的《庄雅婷访谈:你的痛苦来自欲望太大、能力太小》,如果现在的日子不是自己想要的,那么就去改变它吧,或者改变自己。




我们身体力行


于是有了文艺加萌,有了想开一个店。




我们这一年采访了240家文艺的店铺,发行的2本《想开一个店》MOOK,已经分别进行了三次加印;一本生活美学手札《春风十里,不如食你》,当当上线不久,已经是美食类排名第二的好成绩。




我们还和毛大庆旗下的全新创业项目共享际达,还有中粮大悦城,达成了深度战略合作;我们用长达半天的欢乐,去体验了可能是未来一年,最有趣的生活方式》,期待在2017年,带给大家更多精彩。我们一直在寻求内容创业者所需要的商业逻辑和变现能力。我们不仅仅分享内容,还给来自全国各地商业地产项目,提供配套服务。我们介绍成功店铺的经验、评估新店铺创业的风险、帮助店铺和产品寻找更稳妥的投资人或孵化平台、创造出更多更好玩的新品牌,都是好玩的事儿。




我们对于开一家店,对于建立美好的生活品味,并且把它执行到自己的店里有多难,有了特别深刻的认识。我们知道开店绝对不是逃避生活,无数店主在辛苦之余,告诉我们他们有多快乐!在开店创业的过程中,感受到了四季更迭,尝试了曾经完全没有接触的有趣。他们或许觉得2016异常忙碌,但纷纷表示,2016年也是他们、她们、我们人生中过的最棒的一年之一。大家经历了一年的冒险,认识了许许多多有趣的朋友,感觉人生好像开了挂……


文艺店铺,都有店主的画外音在讲


我认为这样的生活是值得一过的。


我们很喜欢这样参差多态的生活方式,我们希望城市中有更多有趣的去处,我们喜欢每一种灵魂都能找到让他特别舒服的地方。


就好像书籍永远不会被手机阅读、电子阅读取代一样,我们采访拍摄过的这些有意思的店主们,和我们一样确信实体店的购物、消费、体验是永远无法从网购获得。这些店主们有着迥异的职业经历和千奇百怪的想法,他们大胆探索新时代实体店的边界,让我们的物质世界,有了一个个新的,不可言传的美妙体验。


文艺从来不是个坏词儿,它是平凡日子里闪亮的情趣,让无聊机械的工作变得轻松,让每一天都是“想要的生活”的感觉。但想要的生活,我们的梦想,也并不是坐在家里就会凭空实现的,就好像我们的第一只视频


在互联网打通一切的时代,开实体店的年轻人们,都是脚踏实地的梦想家,你们首先心中有一个梦,有美丽的角落、值得拥有的东西、提供帮助和爱的心、让更多的人感受到与你如出一辙的快乐之心、想改写生活轨迹的愿念。


你们甘愿被一家店所束缚


却认为自己是自由的。


然后你们是真的勇士,愿意迈出先行的一步。付出时间、金钱、体力,同时保持品位、好脾气、清醒的商业逻辑……你们甘愿被一家店所束缚,却认为自己是自由的。我们采访过的单芒老板娘秦源,《穿一件自在的旗袍,跟着生活奔跑》,在给我们写的文字中说,不想吐槽创业和开店,因为生活都会有烦恼,但是看到自己第一场秀的时候,再多的辛苦都是值得。




Berry Beans创始人韦寒夜,《30岁辞职,花5000元开一家咖啡馆,他的学生从陈柏霖到城管大哥》,更是一位理想人士,我们曾经介绍过他为胡同邻居大爷大妈,甚至城管们提供咖啡,让普通老百姓也能知道精品咖啡。设计过只需要5000元钱的移动咖啡馆,改造过自己的骑行车,让每一个城市到乡野,每一个目的地都飘上咖啡香。后来我们才知道他还在盲人电影院,义务为盲人解读电影,他戏称是最好的口才训练。




还有MENG FLORA的创始人孟昭然,《2017草木绿的正确打开方式》,我每次见到他,都会被他新的商业计划所惊讶,所鼓舞,他每次全力以赴完成一个目标的同时,就开始下一个目标的追逐,相信他的团队,必然会改变社会的潮汐。



在MENG FLORA两周年的时候,他号召同事们,收集大型活动中剩余的花材给身边需要温暖和感激的人,有大夏天送外卖的小哥、有像长者一样细心的专车司机大叔、兢兢业业的保洁阿姨,养老院里面缺爱的爷爷奶奶们。



孟昭然说:“有个爷爷年轻的时候是学植物学的,每次他都喜欢把花材辨认一遍,遇到不认识的一定要和我们问清楚。还有一个爷爷很喜欢黄色,每次都很早在大堂等我们,为了挑到黄色的花束。我还记得有个奶奶以前是跳舞的,非常优雅;另外还有一个奶奶每次都很激动,她视力不好,基本看不清东西,她每次都问,能不能摸摸送她花的同事长什么样子?

做好事不留名这点,我们和幼儿园孩子都知道。但这次我把这些故事写出来,是希望得到更多的关注,在大城市里,有大量的还有价值的东西被闲置甚至废弃。我们希望它们的拥有者可以物尽其用,将价值延续,将爱传递下去。”



武汉的大水咖啡,《开一家店,去改变世界》如同城市中的一座孤岛,给远方的孤帆点亮灯塔,收集水手带来的所有城市碎片和故事。



于是2016年最后一个季度,我们文艺加萌联合BMW,推出了系列微纪录片《追梦者先行》,把镜头对准城市中你们----有胆有脑的文艺青年,你们在2016年这个创业大年里,用自己的创意去创业,开一家店传播自己的美学为什么和BMW合作呢?因为我们一直认为,勇气和行动力是我们共同的DNA。




一间有意思的店


背后总有一个有故事的店主。






提子是Morning早餐店的创始人,《这家早餐店每天只开3小时,只接受预定,每次开卖都秒空》,一个被送到德国读大学却“中途叛逃”回国的任性姑娘。从去年3月开始,她每个清晨都会给男友(现在已经是老公)做早餐,做完早餐顺手拍照发朋友圈。




朋友们看到,也吵着要吃,借用朋友在永福路上的大花园,提子招待了一众吃货朋友们。




就这样,提子开始酝酿自己的美食计划,这也给提子提供了一个接触新朋友的窗口。她找到各种高颜值的空间,做每天只营业三小时的“pop-up”早餐店,只接受预定,每次开卖都秒空。




2017年,提子迎来了自己的第一个固定空间,但是主题并不固定,这次我们拍摄的镜子房间,会在春节期间拆掉,年后又会变成一个新生的早餐店。



她说:“去年十月,刷白了整个屋子,从零开始做了早餐店第四个常规ROOM,一步步改变,调整到了现在的模样。终于,这个白色房间就要在下周日正式结束,店里也要开始放假了。过完春节之后就要重头来过,重新从零开始去做一个全新的房间了。明晚八点开售下周最后一次白色镜屋的早餐,让我们在说再见的同时说声早安。”




的创始人小松,《从mini咖啡馆到家居体验馆,看美女老板如何打造新型生活方式品牌》,一位美的可以当网红的理科学霸,有着丰富的人生经历,新加坡国立大学数学专业毕业后,去了纽约大学念经济硕士;做过Johnnie Walker品牌管理、做过时尚买手,回国后加入了无界空间团队担任CMO,一手策划了诸多品牌运营活动,帮无界打造了良好的业内口碑。




创立的Blanko咖啡和家居品牌,摸准了年轻又追求生活品质的客户需求。Blanko融合了咖啡、轻食、家居、买手品牌等,将生活方式呈现在一个线下体验空间。目前在东四共享际、朝阳大悦城青年路上有两家体验馆,今年3月份即将开业的Blanko海口品牌店,将实现“所见即可买”,店内的桌椅将颠覆传统的统一规整化,每一张桌椅每一套餐碟都是独特的,并且可以直接购买,实现家居购买体验的最优化。





毕涛是本意手作联合创始人之一,《本意手作:逃离办公桌,文艺的世界才应该是生活的本意》,他曾经在房地产开发商卖北京最贵的房子。




却在“有一天,我厌倦了办公桌。白领的身份慢慢的失去光环,办公桌也慢慢失去原有的吸引力,它们枯燥,它们冷漠,它们千篇一律,即使现在所有的科技公司都想要把办公室装扮的像个游乐场,但表象改变不了现实。我们没有办公桌,只有和木材的对话,和对生活的添彩。我们五千年的琴棋书画、诗词歌赋肯定也不可能在办公室创造出来,文艺的世界才应该是生活的本意。”某个大雪纷飞的周末,他和朋友们,在文艺青年聚集地草场地,开了个全北京最系统的木工皮具工作室。




片子里面还有北京最美的绘画教室,美·树·客,《美•树•客: 在公园里画一张油画当新年礼物》位于朝阳公园一片白桦林中。创始人萱萱是名聪明的姑娘,她在有开一间画室的愿望后,把需要的每一个资源持有人都拉进来,变成了合伙人,包括:房东,老师。这样聚沙成塔,把一件看起来麻烦的事情,变成了大家的理想,于是理想就成为了现实。




MissC Boutique是我们共享际小伙伴的幸福感加油站,她在沈阳开的甜品店,被粉丝们昵称为沈阳特产。在北京东西胡同的这家精品咖啡甜点店,还有根据老北京特色开发特色甜点和冰淇淋。具体的味道,卖个关子,请大家来做客的时候,亲自品尝吧。



开一间小店,过想要的生活。老实讲,这是一个朴素的愿望。但却承载了太多情感、审美、爱、志向、兴趣、谋生等等,多种环节,让这件事变得复杂起来。不过梦想永远属于先行者的,祝福大家新的一年,迈出实现梦想的第一步。



该片是《追梦者先行》系列微纪录片的第六个故事,《追梦者先行》系列由文艺加萌和BMW联合出品,将镜头对准城市中敢想敢为,有胆有脑的文艺青年,他们开一家店改变一座城,用自己的创意去创业。想怎么活就怎么活,这是一个无所畏惧的时代,梦想属于先行者。


每一位纪录片里面的主角,都是生活美学家,《想开一个店》为他们专门开辟了专栏。美食美酒、花艺、咖啡、独立出版、青年文化……这些精彩内容在年后会更多。






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