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颐和节礼 | 中秋外带食篮 我们带您重温家宴的味道 Enjoy Family Feast with Yihe Mansions

南京颐和公馆 2017-11-22 08:22:36


十五夜,故乡月,人尽望

游子心,逢佳节,盼团圆
月圆,风柔,桂香飘……


每逢中秋,各家各户大人孩子都充满了向往和兴奋。准备满桌的美味菜肴,照看一群欢乐的孩子,着实是忙坏了妈妈们。

如今又至中秋,游子远行而归,长辈慈祥含笑,一场家宴,一份幸福,一种熟悉的味道,家的味道!




今年中秋佳节,或许你可以做这样的选择,让长辈放下繁琐的烹饪工序,只需简单几步,走出厨房,一家老小闲话家常。预定颐和公馆中秋外卖食篮和中秋卤菜礼篮,团圆赏月,共享家宴的味道!


颐和节礼之中秋外带食篮】

在合家庆团圆之际,颐和公馆中餐行政总厨精选部分公馆经典民国菜肴,融入南京风俗与特色,备下珍菌炖辽参、水仙河虾仁、明月炖生敲,配以金陵盐水鸭、烟熏鳜鱼脯等佳肴,让您的圆月家宴温馨而雅致。



价格:    RMB 1,699 / 篮(4-6人份)

售卖时间:2016818日至2016918

★ 购买并领取一盒及以上即可享受免费送货上门服务(仅限南京主城区)*。

* 所有材料均新鲜制作,故需提前一日致电预约,限量供应。


礼篮内包含:

【凉菜类】

颐和盐水鸭  烟熏鳜鱼脯  松子素烧鹅  糯米桂香藕

【热菜类】

珍菌炖辽参  水仙河虾仁  明月炖生敲  荷香糯米鸡  椒丝溧阳芹

【点心类】

双味月饼(松茸肉松*4颗 / 松茸栗子*4颗



颐和盐水鸭



颐和大厨精选散养活鸭鸭胚制作,采用传统工艺热盐腌渍,后浸入老卤泡制数小时入味,使之可达到“皮白肉红而骨绿”,远非市井盐水鸭之味所能及。


烟熏鳜鱼脯



精选野生鲜活鳜鱼最优质的脊背部为原料,在熏制时加入普洱茶作为熏料,依照传统手法慢熏一小时后而成,肉质鲜嫩,色泽饱满,入口香气香气浓郁,是您无法错过的颐和经典菜肴。


珍菌炖辽参



一道汇集了辽参、瑶柱、松茸、竹笙、羊肚菌、雪菌等众多珍贵食材的菜肴,经文火炖制8小时而成,有“汤清而味不薄”之口感。1925年10月10日美洲致公党改组为中国致公党,时任副总理的唐继尧宴请总理陈炯明时,便使用了此道菜肴。


水仙河虾仁


每一颗虾仁均来自厨师们的新鲜手工剥制,在保证虾仁完整的同时,也保持了爽滑鲜嫩的口感,搭配莲子、菱角等时令“水仙”,是为一道极具代表的淮扬传统名肴。


明月炖生敲


“明月”即为鸽蛋,具有中秋团圆之寓意,而“生敲”黄鳝,则采用民国时期传统烹饪工艺,挑选野生黄鳝为原料制作,其肉质外酥内嫩,再配以鸽蛋为辅料,所炖汤汁味道浓郁,著名学者吴白匋教授对此菜备加赞赏,曾咏诗道“若论香酥醇厚味,金陵独擅炖生敲”。


荷香糯米鸡


仔鸡、花菇、五常圆糯米,三种不同风格的食材在荷叶的包裹下,入屉蒸制后,味道却达到了完美的融合,撕开荷叶的那一刹那,一定能让您的味觉欲罢不能。


双味月饼



颐和中式月饼沿用了传统苏式手工制法,皮酥馅饱,层次分明,油酥的香气被金黄色的蛋液牢牢地锁住,具有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之味。




颐和节礼之中秋卤菜礼篮】


价格:    RMB 428 / 篮

售卖时间:2016年8月18日至2016年9月18日

★ 9月8日前,购买并领取两盒及以上即可享受免费送货上门服务(仅限南京主城区)*。

* 所有材料均新鲜制作,故需提前一日致电预约,限量供应。


礼篮内包含:

颐和盐水鸭 400g、五香酱牛肉 400g、烟熏鳜鱼脯 400g、豉汁黑木耳 400g、糯米桂香藕 400g、颐和糯方糕 400g



一份思乡情,浓浓家乡味!

又到圆月中秋时,让颐和带您一起回味家的味道!



In the time of Mid-Autumn Festival, we wish you could enjoy the childhood taste with your whole families, causing our efforts. The Yihe Mansions will provide cold dishes, hot dishes and traditional mooncakes only for this special festival. Please enjoy this family moment, take our sincere blessing!


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