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那些可以在盆友圈获赞的咖啡馆,你走过几个?

稻草人旅行 2017-12-11 09:06:05

当咖啡浪潮席卷全世界,小伙伴们会不会和稻稻一样,偶然发现身处的这个城市已经浸没在咖啡豆的香气之中?星巴克麦咖啡香啡缤costa...这些大众的品牌总有一款你尝试过,可是,关于精品咖啡,你又了解多少?



精品咖啡(specialty coffee)

是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。这类咖啡经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风味特佳。精品咖啡主要采用手泡方式制作,以发挥出咖啡豆本身具有的风味。



稻稻在亲测魔都几十家咖啡馆后,整理了一份逼格满满的干货→独家!稻稻魔都精品咖啡馆指南来啦~

不少喜欢咖啡的小伙伴纷纷表示,稻稻你怎么偏心只写小资的静安区,宝宝不服...

额...魔都精品咖啡馆之稻稻推荐第2期,这就开扒!

徐 汇 区

►➤ 樱舍咖啡  

地址:文定路258号文定生活广场A区110号


樱舍的logo是一只嘴里衔着咖啡樱桃果的可爱小鸟,象征着在这里能喝到甜美可口的精品咖啡。店里的豆子都是经过专业的咖啡品鉴师精心挑选出来的,新鲜现磨的咖啡豆将原产地的风味完整地还原给了每一位客人。


►➤ Table 12  

地址:零陵路899号飞洲国际大厦办公楼一楼大堂


Table12是国内罕见的专攻SOE (single-origin-espresso) 的精品咖啡烘焙公司,提供意式单品、手冲、虹吸、爱乐压等各种冲煮方式的咖啡,也限量供应来自世界各地顶尖咖啡匠人的精选佳作。这里每季度还会推出几款时令创意咖啡,今夏的氮气咖啡大受好评。


►➤ Musee   

地址:淮海西路570号红坊B101-103号


稻稻专属福利:到店报暗号“稻草人”同时微博关注“museecafe”,即可享受店内任意咖啡、蛋糕折扣价20元!

一家与摄影相结合的咖啡馆,店里有各种明星大咖的写真。与别的馆子不同之处在于,这里没有意式咖啡机,大多咖啡用不插电的方式萃取,想让你在这里尝一杯咖啡本来的味道。当然如果你唯奶咖不行,那他们会为你提供爱乐压做的奶咖。


►➤ 漫居咖啡  

地址:淮海西路570号红坊创意园区h-106号


福利:在微信公众号“漫居咖啡”注册成为会员,即可获得50元大礼包~

上海首家集装箱式咖啡品牌,因为排球女将的光顾成为新一代网红咖啡馆。使用各大精品庄园当季阿拉比卡咖啡豆,通过秘制烘焙方式,还原一杯咖啡纯粹的口感及香气。因为身处创意园区,加上物美价廉的出品,也成为周围白领们外卖咖啡的首选。


►➤ 月球咖啡   

地址:安福路275弄9-B


这家深深的藏在安福路的小弄堂里咖啡馆,绝对是上海数一数二隐世小店。整个店内是白色与原木色的组合,充满了日式Zakka风格。馆子虽小,但所有豆子都是主理人晓枫自家烘焙并为它们制作了可爱的“出生名片”。


►➤ 鲁马滋   

地址:湖南路9号甲


古怪的店名“鲁马滋”,是印尼语里朋友之家的意思。作为上海第一家只做单品手冲、也是唯一一家完全使用法兰绒进行滴滤工序的咖啡店,菜单上没有任何你熟悉的花式咖啡品种,这里周末总是座无虚席,熟客哪怕是再寒冷的冬天站在路边吹冷风也要喝上一杯。


►➤ GraceStory   

地址:乌鲁木齐中路255弄7号


稻稻专属福利:到店报“稻草人”就可以享受新品Flipped(草莓白巧克力)、 POP-Chocolate(爆米花巧克力)9.5折~

这家咖啡馆隐藏于“网红路“——乌鲁木齐中路的一幢独幢民居里,像月球一样很难被找到。整家店有两层楼,一进门你便会被她小清新的风格迷倒,就像她的店名一样,似乎是一个女孩们吐露心事的小空间。这里的咖啡采用云南和耶加雪菲的拼配豆,一款咖啡和酒完美融合的Grace Latte俘获了无数少女们的芳心。

黄 浦 区

►➤ 纯粹咖啡  

地址:陆家浜路18号渡口空间


纯粹隐匿于一座一栋上世纪后现代主义风格别墅,馆主Jerry始终坚持把握咖啡豆的品质,自家直火烘焙,用心萃取专属于“纯粹”的风味。目前与渡口空间结合,就是想「纯粹」让咖啡香填满生活的各个角落,而不只是咖啡馆。


►➤ Gabee   

地址:半淞园路387号1楼-2 这是台湾咖啡大师林东源创立的品牌,在圈中无人不晓。在充满着设计感和专业性的店铺里,除了可以坐下来安安静静喝杯咖啡,还可以接受专业的咖啡培训。七台咖啡机、两台烘豆机,三个标准操作台以及阶梯式的空间,可谓是上海咖啡培训最强硬件基地之一。


►➤ onemore cup  

地址:福州路346号


一家以提供浅烘豆咖啡为特色的时尚精品咖啡馆。店内无论意式豆还是单品豆,都采用了浅烘焙的咖啡豆为基底,主要想让顾客体验到咖啡原有的风味,让更多人真正的走进咖啡,了解咖啡。来到这里,有些人是为了一杯好咖啡,当然也有为了这里的小鲜肉咖啡师哦!



►➤ OniriiCoffee 

地址:南昌路240号


稻稻专属福利:到店出示“放牌”即可享受咖啡九折,长期有效哦~

这是一家新晋网红咖啡馆,处女座的帅哥老板有多年咖啡师经历,在今年十月终于开出了自己的咖啡馆。在整个空间中,你可以选择窝在角落享受一个人的下午,同样你也可以选择坐在吧台挑选一款自己喜欢的咖啡豆,一边看著咖啡师冲煮,一边与其交流互动。每一季度,店里都将挑选杯测成绩优异的各种咖啡豆,确保出品稳定的同时,选择香气、口味和口感俱佳的品种。


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