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泸州火疯了的冷吃牛肉,无门面,无招牌,至少提前3天预约!

舌尖上的泸州 2018-04-14 09:56:03

▶舌尖上的泸州微信推送第1081期

恭喜你   打开了这篇文章

我要送你一袋 销魂的牛肉

仔细阅读    文末有福利


况扯盘点过泸州100家苍蝇馆子,随便哪家都需要等位,随便哪天都是爆满。动不动就是卖完了!卖!完!了!



然鹅,最牛逼的还是一家卖冷吃牛肉的老板。



扒过他家的兔子,一推文后台留言就爆了

老板透露,全国的吃货们把他微信加爆了


现在他家的牛肉,也被疯狂的吃货抢购一空了!



每天狂卖1000袋,就是买不到。

就是提前等上3小时,都不一定能吃到一口肉!
不但要等,卖完不补货,回购率依然高达90%





现场拆了一袋,隔着屏幕都能想起那股飘满办公室的香味。



| 只卖3样小吃,每样都是招牌爆款 |


每天只卖1000袋,只允许外卖。营业不到3小时,就会抢购一空!




| 早上七点 老板亲自跑去五块石选香料 |


除了看色泽是否鲜红、亮澄,手感是否干燥,选辣椒最重要的是要靠闻。有着10年厨师经验的老吴,挑选的辣椒,香辣而又不伤胃。



选自汉源的七星椒、二荆条、子弹头等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。



每道牛肉都会放上数十种香料提味,配方都花了3年的时间才完全学会。在卤味都批量生产的今天,老板儿还愿意坚持手作,真心不容易。



选用牛腿上最精华的腱子肉,作为原材料。口感劲道十足,蛋白质含量很高。正常一头700斤的黄牛,只有28斤能做成冷吃牛肉!百分之四的灵魂美味!






开业以来只卖三样:牛肉、兔子、火锅底料。



只有老顾客知道,天气冷点的时候,兔子可以喊他加点笋子,牛肉可以做的再辣一点!





真正好吃的冷吃牛肉,整个过程都是手作。吴哥每天中午2点开始炒底料,下午开始炒牛肉和冷吃兔。第二天早上10点准时开卖。



同样的牛肉,不同的味道。把香料放在一起,先煮了近4个小时,味道全部浸到了牛肉的纹理中,再拿出来切成一寸长的小截。在炒制的过程当中,连油温都不能高了一度。

▲老板助理微信:

afx985

妹妹的微信都快被加爆了

你还在等待吗?

微焦的牛肉丝淋着油香味出锅,整个房间都被香味灌满,口水止不住的窜动。




包裹着辣椒和芝麻的牛肉丝,肉质干香,脆而不老,咬下去的第一口,就能感到辣味环绕舌尖,却不烧心!



休闲娱乐的时候来上1袋,巴适得很!





无论是公司加班、外出旅游、在家看电影、喝啤酒,点一份冷吃牛肉,那气氛真的不能再好了!




而且成都人,无论去哪里耍,都是换个地方打麻将。不带点流口水的美味,咋个耍巴适嘛?




细节也相当人性化,除了每个包装里会配备牙签、薄荷糖、湿纸巾、手套,而且都是双份。外出旅游带几包冷吃牛肉、冷吃兔,所有的尴尬都为你解决了…




大家感受下吃过冒火冷吃兔的吃货们对冒火的评价:








晚上看剧的时候开两袋冷吃牛肉、冷吃兔,再整点小酒,生活不要太滋润喔~




几乎全是五星好评!说辣和味道好老板都看腻了,现在的包装也变得更加高大上了,每一个细节都考虑到位了!



加人的场面有多火爆,你们自己感受下…老板都不敢接受电视台的采访了。怕生意好了搞不赢,靠着味道,都能火遍全国!每天快递包裹堆成山。



就连卖牛肉的妹妹们,各个都是模特啊!我还想暴露一个小秘密:她们都单身哦!所以这次不仅仅是满足辣味的牛肉,还是可能会让你脱单的牛肉哦……



  首次曝光自拍照 颜值爆表 

无论你在哪个咔咔角角

你想要吃啥子想买啥子

加她!问她!绝对是最地道的!


▲老板助理微信:

afx985

(老板只负责炒,助理还可以陪聊哟)

 人人都有的福利 钱都帮你省够了 

从来不打折的冒火,第一次免费送兔子!


福利一:满98元全国包邮,长期有效!


福利二:9月27日12:00前买四送一(牛肉、冷吃兔,任选四袋再送一袋冒火冷吃兔)


福利三在留言区说出最让你冒火的经历,必须带上“冒火两个字哦,(不然不会上榜的)牛肉、冷吃兔免费送截止到927日中午12留言区排名前5的吃货每人赠送一袋牛肉和冷吃兔还包邮哟~



还不知道怎么下单?肯定是加老板助理的微信撒,就是上面的微信号!

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